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Pautas en la limpieza y desinfección
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En el presente estudio realizado por el ITP (Institut Technique du Porc),
se estudian diversos sistemas de limpieza y desinfección donde se valora
no solo la eficacia de la desinfección sino el coste de las operaciones.
Al igual que en otros estudios, el uso de detergentes es recomendable,
no sólo por conseguir una limpieza más eficaz sino también por un ahorro
en el tiempo necesario para la desinfección.
También se recomienda la termonebulización. No obstante en España su uso
es reducido, ya que requiere personal especializado y un mantenimiento
cuidadoso de la maquinaria. La otra opción es la aplicación del desinfectante
mediante espuma, la cual logra un considerable ahorro de tiempo. En este caso,
la capacidad espumante de Virocid y su alta concentración lo convierten en el
desinfectante de elección para la aplicación con lanza de espuma.
Otro aspecto interesante es la posibilidad de acortar los días de vacío sanitario,
si se realizara una 2ª desinfección y secado previos a la entrada de animales.
Por las implicaciones sanitarias y económicas que esto tiene, quizás otros
estudios deberían profundizar en ello.
Aureli Gázquez
Responsable de Bioseguridad
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