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| Sugerencias para sus Operaciones de Limpieza |
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En todos los estudios sobre higiene en explotaciones ganaderas y en todos los protocolos de limpieza y desinfección se insiste en la necesidad de usar previamente un detergente. No solo para favorecer la acción posterior del desinfectante sino también para que esta acción sea posible.
A pesar de ello, son pocas las granjas que acostumbran a utilizar un detergente, frecuentemente sustituido por un "manguerazo" de agua fría. Y no solo eso. Se utiliza cualquier desinfectante, motivado más por el precio que no por sus cualidades, con el convencimiento de que ya tenemos la granja limpia, desinfectada y a punto para recibir un nuevo lote de animales.
La verdad es que nos estamos engañando a nosotros mismos. Gastamos tiempo y dinero en operaciones cuyo resultado es muy discutible.
Comprueben la eficacia de sus operaciones de limpieza utilizando placas de cultivo. Seguro que se llevarán una sorpresa. Espero que este esclarecedor artículo les sirva de estímulo.
Disfruten de la lectura.
Aureli Gázquez
Responsable de Bioseguridad
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