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Reducción de la incidencia
de Salmonella a través del agua |
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Ahora que empiezan a subir las temperaturas, el control del nivel de cloración del agua de bebida adquiere especial importancia.
En muchas granjas españolas, el sistema de suministro de agua es similar al de esta granja irlandesa. Muchas veces procede de pozos o de acequias, con el riesgo de filtraciones y contaminación que ello conlleva. Además, el calor favorece la evaporación del cloro por lo que el nivel de cloración final suele ser insuficiente, por no decir ausente. Esto permite el crecimiento de numerosos microorganismos patógenos, como la Salmonella.
La importancia de esta bacteria es que es una zoonosis y como tal se están estudiando numerosas medidas para evitar su presencia en carne y huevos. En el extracto de este artículo vemos como el uso de un sistema de dosificación automática, que permite aplicar una dosis conocida y constante de desinfectante, contribuye a reducir la amenaza de microorganismos patógenos.
La ventaja de las pastillas de Aquatabs es precisamente esa, liberar solo el cloro necesario para mantener libre de gérmenes el agua.
Disfruten de la lectura.
Aureli Gázquez
Responsable de Bioseguridad
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