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| Programa de control de Salmonella en avicultura. |
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1. PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD TERMINAL
Este es un programa para ser usado al final de cada rotación de lote. El objetivo es simple: impedir la entrada de organismos patógenos, asegurando que cada nuevo lote llegue limpio.
1.1. Traslado del equipo y limpieza en seco
Como primer paso es esencial eliminar toda la materia orgánica. Los excrementos
y desperdicios contienen elevados niveles de contaminación y constituyen
la mayor fuente de infección. Elevados niveles de materia orgánica también
reducirán la eficacia del proceso de limpieza y desinfección.
- Retirada de todo aquel equipo que sea fácilmente trasladable.
- Sacudir el polvo de los techos, cañerías de agua, ventiladores, calefactores y entradas de aire.
- Retirar el estiércol y todos los restos para asegurar que el área esté lo más limpia posible.
- Depositar el estiércol y los residuos lo más lejos posible de las naves, al menos 1,5 km. Idealmente trasladarlos a otro lugar. Cubrir la carga durante el transporte.
1.2. Prelimpieza y Saneamiento
Los niveles de material infeccioso permanecen todavía altos bajo cualquier
sistema de limpieza en seco. Los productos usados deberían tener un componente
detergente que ayudara a eliminar los depósitos de grasa y facilitar una
limpieza más profunda.
- Usar Viroclean dilución 1-3% para limpiar superficies.
- Aplicar con pulverizador o agua a presión. La aplicación debería ser a baja presión (500 psi-35 bars) con un ángulo de 45º. Aplicar 1 litro de solución por m2.
- Dejar 15-20 min.
- Enjuagar con agua limpia a presión de arriba abajo. Prestar especial atención a esquinas y otras areas donde la suciedad se acumule. Si es necesario utilizar un cepillo para retirar las incrustaciones de suciedad.
- Dejar secar, donde sea posible, antes de la desinfección.
1.3. Limpieza del equipamiento
El equipo traslado fuera de la nave antes de la limpieza en seco puede estar
contaminado y si no se limpia puede ser un foco de infección al introducir
el siguiente lote de aves. No olvidar la desinfección de silos.
- Eliminar los residuos.
- Remojar o pulverizar con una solución de Viroclean 1-3%. Dejar durante 20-30 min.
- Enjuagar con agua a presión.
- Trasladar el equipo a una área limpia y dejar secar si es posible.
- Desinfectar el equipo con Virocid a 1:400. Dejar actuar 30 minutos y enjuagar con agua.
1.4. Desinfección
Es fundamental que todas las superficies queden impregnadas con el desinfectante para romper la cadena de la infección.
- Aplicar Virocid 1:400 a la dosis de 300 ml/m2.
- Desinfectar todo el equipamiento y volverlo a colocar en la nave limpia, luego desinfectar la nave.
- Usar un pulverizador a 500 psi (35 bars).
- Aplicar desde el techo hasta las paredes y el suelo.
- Especial cuidado en esquinas, grietas, etc.
- Dejar secar.
- Es recomendable, en caso de presencia del mo., de realizar dos pasadas.
1.5. Termonebulización y desinfección aérea
Una vez la nave se ha limpiado y desinfectado, introducir todo el equipo y la
cama nueva, si es necesario. La nave se puede termonebulizar para controlar cualquier
foco de contaminación que pueda ser traído por todos los anteriores elementos y
para desinfectar áreas que han permanecido inaccesibles.
- Termonebulizar con Virocid a 1:400, aplicando 1 litro de solución para 200 m3.
1.6. Control de insectos
Para evitar la infestación del escarabajo del estiércol mojar las paredes antes
de la entrada del nuevo lote con Solfac WP 10 a razón de 20 g en 5 l de agua,
suficiente para 400 m2 de superficie.
Para el control de moscas, aplicar Quick Bayt mediante el pintado de parches
en las zonas frecuentadas por las moscas.
Aplicar Baycidal WP25 a la paja limpia para evitar la eclosión y crecimiento
de larvas. Añadir 20 g de producto en 10 litros de agua para 10 m2 de
superficie.
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