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Programa de Bioseguridad
en PISCIFACTORÍAS Y ACUARIOS |
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1. Barreras
Para evitar y controlar la presencia de microroganismos patógenos se deben tomar una serie de medidas
1. Barreras externas, que impiden la difusión y entrada de la enfermedad dentro de la granja. Aspectos que se deben considerar:
- La fuente de agua debe estar siempre libre de cualquier microorganismo patógeno.
- Prohibir las entradas de peces vivos procedentes de otras piscifactorías o, al menos, que procedan de granjas con un peor estado sanitario (huevos, crías).
- Restricción de movimientos de peces vivos entre granjas de la misma empresa.
- Restricción de visitas a la granja.
- Restricción al acceso a la granja. Por ejemplo, vallado, timbres en las puertas, etc.
- Estrictas medidas sanitarias para todas las personas que entran en la granja:
- Uso de ropa de trabajo de la propia granja.
- Pediluvios.
- Limpieza y desinfección de manos.
- Programa de control de vectores.
2. Barreras internas, impiden la difusión de la enfermedad dentro de la granja.
El principal objetivo es mantener las medidas de calidad sanitaria en cada uno de los puntos críticos, estableciendo una segunda barrera frente a la entrada de microorganismos patógenos.
- Definir los puntos críticos para cada granja.
- Definir las medidas sanitarias en cada punto (limpieza y desinfección, control de vectores,..).
- Definir las medidas sanitarias cuando se realicen movimientos entre diferentes áreas.
- Restricción de movimientos de herramientas y peces vivos.
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